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Gallo

Tá em Porto, tá no Gallo!

Tradição, sabor e pôr do sol inesquecível em Porto Seguro

Com raízes nos temperos do sul da Bahia e no afeto que marcou sua fundação, o Grupo Gallo é referência em gastronomia au- têntica, atendimento acolhedor e experiências memoráveis em Porto Seguro. A história começou nos anos 80 com Juelizio Alves da Cruz, o Gallo, que ao lado da esposa Benilda inaugurou em 1991 o icônico Colher de Pau. Hoje, os filhos Davi, Amanda e Bárbara mantêm vivo esse legado, unindo tradição, trabalho e paixão pela boa mesa.

Às margens do Rio Buranhém, o Gallo Deck é um cartão-pos- tal da cidade. Fundado em 2016, conquistou moradores e turistas ao unir três pilares: cozinha regional de excelência, atendimento caloroso e ambiente vibrante. Com música ao vivo, drinks autorais e o maior viveiro de crustáceos aberto ao público, tornou-se parada obrigatória. Em 2019, ganhou repercussão nacional ao figurar na revista de bordo da Gol Linhas Aéreas.

Sabor com afeto

A culinária do Gallo traduz a Bahia em cada prato, da moqueca ao bobó de camarão, passando por petiscos e criações autorais, sempre com ingredientes frescos e respeito às raízes locais. O Gallo, faz cada cliente sentir-se em casa.

Um legado em movimento

Depois do Deck, vieram novas casas, como o Gallo Praia, além da expansão para eventos e casamentos em destinos como Trancoso, Arraial d’Ajuda e Santo André.

Em 2022, o grupo foi reconhecido como patrimônio gastronômico de Porto Seguro e, em 2024, lançou o Programa Gallo Verde, reforçando seu compromisso com a sustentabilidade e com o futuro da região.

Mais do que restaurantes, o Gallo é um legado vivo de amor por Porto Seguro.

Tá em Porto, tá no Gallo.

Do Restaurante à excelência em eventos

O Gallo Buffet é a evolução de uma história familiar que se tornou sinônimo de sofisticação e celebração na Bahia. À frente da marca está Bárbara Alves, que transformou o legado do pai em referência quando o assunto é casamentos, eventos personalizados e corporativos.

Ao longo da trajetória, centenas de casais de diferentes regiões do Brasil escolheram a Bahia para celebrar o amor e confiaram ao Gallo Buffet a missão de transformar o “sim” em uma experiência memorável.

E não são apenas os casamentos que brilham com a marca Gallo:
o buffet também se destaca na realização de eventos corporativos e gastronômicos, levando a mesma dedicação e excelência para empresas que desejam surpreender colaboradores e convidados com a ver- dadeira essência da Bahia.

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Da tradição à modernidade

Mais que gestora, Bárbara imprime sensibilidade e identidade em cada detalhe. Sua presença nas degustações com as noivas é um marco da marca: o gesto de entregar um prato pintado à mão com a frase “Confia, você vai casar na Bahia” emociona casais e reforça a essência do Gallo Buffet, confiança, acolhimento e conexão cultural.

Com menus exclusivos, hospitalidade baiana e atendimento de excelência, o Gallo Buffet transforma cada celebração em experiência memorável. Seja no “sim” de um casal ou em eventos corporativos e sociais, a marca une tradição e inovação, preservando as raízes da cozinha baiana e elevando-as à alta gastronomia.

Mais do que servir comida, o Gallo Buffet celebra histórias, levando afeto, sabor e sofisticação a cada mesa.

Endereço

R. Virgílio Damazio, 25 | Centro

Porto Seguro

Telefone

(73) 9.8821-8521

(73) 9.8191-7923

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